Search
Close this search box.

Best gluten free and keto cabbage pizza

0
(0)

This delicious cabbage pizza crust recipe is keto, gluten-free, and easy to make 

If you’ve been living the keto and gluten-free lifestyle for any amount of time, chances are high you know how to make cauliflower pizza crust. But have you tried a cabbage pizza crust? 

Cabbage and cauliflower are very similar when it comes to nutrient contents, fat, calories, and carbs. They have roughly the same amount of Vitamin C, A, and E and are great sources of fiber and antioxidants. To see a more complete comparison, visit Cauliflower vs. Cabbage

When it comes to using them in a no-dough pizza recipe, the differences lie in taste, texture, and ease of preparing. 

Cauliflower has a mild sweet and nutty flavor with bitter undertones. If overcooked it can become very bitter. To make a cauliflower crust pizza requires that the cauliflower be pureed in a food processor in preparation to make the crust. 

Cabbage can sometimes be sweet and has a very tough and crunchy texture, making it perfect for pizza! To prepare a cabbage pizza crust, the cabbage only needs to be sliced or chopped. No food processor necessary (which means a little less mess to clean up). 

Between the taste, the crunchy texture, and the easy assembly I haven’t quite figured out why the cabbage pizza crust isn’t as well known as the cauliflower crust. 

It’s time for that to change!

How to make a cabbage pizza crust & what to put on it

There are tons of gluten-free and keto pizza options now available in most large cities. Pizza places have jumped on the trend and offer gluten-free crust options. It’s even simple now to purchase no-carb frozen pizza dough at Walmart. But I have yet to see them tackle this simple and delicious cabbage crust. 

To start, you will need the following ingredients: 

  • 4 cups of either sliced or chopped cabbage
  • 1 small onion, diced
  • 1 Tbsp. olive oil
  • 1 Tbsp. butter
  • Salt and pepper to taste
  • 3 eggs, room temperature and slightly beaten

Once you’ve gathered all the ingredients, pre-heat a large pan on your stovetop to medium heat. Add the olive oil and the butter. Once the butter has melted, add the diced onion and sauté for five minutes. Next, add the cabbage and season with salt and pepper. 

Continue to cook until both the onions and the cabbage are tender. Remove from heat and place the mixture in a bowl to cool slightly. 

While the cabbage is cooling, I gather the toppings.

My favorite toppings for this pizza recipe

While I love the taste of homemade tomato sauce, the truth is if I’m crunched for time, this is the first place I cut back. I’ve included my steps for a simple tomato sauce that I absolutely love, but the pizza will turn out great with store-bought pizza sauce as well. 

My favorite toppings for this cabbage pizza recipe is chicken, sautéed with fresh garlic, red peppers, mushrooms, and spices. 

Here is what you will need for the chicken toppings: 

  • 1 chicken breast, diced into pieces
  • 4 garlic gloves, minced
  • 1 large red pepper, diced
  • 2 cups of mushrooms, sliced
  • 1 Tbsp. of butter 
  • 1 Tbsp. of olive oil
  • ¼  tsp of cumin
  • ½ tsp of coriander
  • ½ tsp of paprika
  • Salt & Pepper to taste

Reheat over medium heat, the same pan that you used to prepare the cabbage. Add butter, olive oil, and garlic. Sauté the garlic until it is tender and golden brown. Next, add the diced chicken and cook for 5 minutes. Add the cumin, coriander, paprika, salt, and pepper as the chicken lightly browns. Next, you will add the peppers and mushrooms and continue to cook until they reach your preferred tenderness. Set aside.

I am all about making as little mess as possible. That’s a big part of why I make the toppings before the tomato sauce. It’s the cooking I find enjoyable, not the clean up. 

Here’s what you need to gather to make the pizza sauce: 

  • 1 jar of pizza sauce, or pesto sauce (which I used in mine)
  • 1 Tbsp. of olive oil
  • 1 large tomato, diced
  • 2 garlic cloves, minced
  • 1 Tbsp. of cilantro
  • ⅛ tsp of cumin
  • ¼ tsp of paprika
  • Salt & Pepper to taste

Using the same pan, heat the olive oil over medium-heat and sauté the garlic until golden brown and tender. Next add the tomato and spices. Cook until the sauce is thick and no water is left in the pan. 

Time to assemble!  

Preheat the oven to 350 degrees F. 

Cover the pizza pan with parchment paper and spray it with olive oil to prevent the cabbage from sticking to the pan. 

Pour the slightly beaten eggs over the cabbage and onion and mix well to form the gluten-free, keto-friendly crust. Make sure it is well mixed as the eggs are what bind the vegetables together. 

Top the crust with a light coating of the tomato sauce, to much liquid will prevent the crust from holding its shape and the pizza will be soggy. 

Next add the sautéed chicken, red peppers, and mushrooms. Top with 1 cup of shredded mozzarella cheese. 

Place the pizza pan on the center rack of the preheated oven for 25 to 30 minutes. 

Once done I like to sprinkle mine with some parsley before serving. It adds a pop of color and enhances the flavor. 

Serve hot and enjoy! 

Your shopping list for making this no-dough pizza recipe 

Here is everything you will need to gather before you begin: 

  • Pizza pan
  • Parchment paper
  • Sauté pan
  • 3 Tbsp. olive oil
  • 2 Tbsp. butter 
  • 4 garlic cloves
  • 3 cups cabbage
  • 1 small onion
  • 1 large tomato
  • 1 small red pepper
  • ½ cup of mushrooms
  • 3 eggs
  • 1 cup mozzarella cheese
  • 1 chicken breast
  • ⅜  tsp of cumin
  • ½ tsp of coriander
  • ¾ tsp of paprika
  • 1 Tbsp of cilantro
  • Salt & Pepper

 

What topping can you put on pizza?

I’ve added a few of my own special twists to this delicious keto, gluten-free pizza recipe. In the past, I’ve skipped the chicken for an easy meat-free vegetarian pizza. 

For those who like their pizza a little heavier, substitute the chicken for a ground sausage or beef. 

One of the best things about making pizza at home is all the little tweaks you can make specific to your tastes. 

What is your favorite pizza topping? 

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

82 Comments

  1. В нашем кинотеатре https://hdrezka.uno смотреть фильмы и сериалы в хорошем HD-качестве можно смотреть с любого устройства, имеющего доступ в интернет. Наслаждайся кино или телесериалами в любом месте с планшета, смартфона под управлением iOS или Android.

  2. HowardChict says:

    https://t.me/crypto_signals_binance_pump/24498/ Standard Price for VIP- membership for 1 Week VIP Membership is 0.0014 BTC, You will do send payment to BTC address 1KEY1iKrdLQCUMFMeK4FEZXiedDris7uGd Discounted price may be different from 0.00075 to 0.00138 BTC, that is why follow to all announces published in our Public channel!

  3. Услуга демонтажа старых частных домов и вывоза мусора в Москве и Подмосковье. Наши специалисты бесплатно выезжают на объект для консультации и оценки объема работ. Мы предлагаем услуги на сайте https://orenvito.ru по доступным ценам и гарантируем качественное выполнение всех работ.
    Для получения более подробной информации и рассчета стоимости наших услуг, вы можете связаться с нами по телефону или заполнить форму заявки на нашем сайте.

  4. Услуга демонтажа старых частных домов и вывоза мусора в Москве и Подмосковье от нашей компании. Мы предлагаем демонтаж и вывоз мусора в указанном регионе по доступным ценам. Наша команда https://hoteltramontano.ru гарантирует выполнение услуги в течение 24 часов после заказа. Мы бесплатно оцениваем объект и консультируем клиентов. Узнать подробности и рассчитать стоимость можно по телефону или на нашем сайте.

  5. Услуга демонтажа старых частных домов и вывоза мусора в Москве и Подмосковье от нашей компании. Мы предлагаем демонтаж и вывоз мусора в указанном регионе по доступным ценам. Наша команда гарантирует выполнение услуги демонтаж бетонного фундамента в течение 24 часов после заказа. Мы бесплатно оцениваем объект и консультируем клиентов.

  6. Dustincheen says:

    Лучшие картинки различных тематик https://stilno.site

  7. Ищете профессиональных грузчиков, которые справятся с любыми задачами быстро и качественно? Наши специалисты обеспечат аккуратную погрузку, транспортировку и разгрузку вашего имущества. Мы гарантируем грузчики дешево, внимательное отношение к каждой детали и доступные цены на все виды работ.

  8. Предлагаем слуги: https://lit9.ru, демонтаж фундамента, слом домов.

  9. Услуги грузчиков https://mhpereezd.ru с гарантией!

  10. 1. Вибір натяжних стель – як правильно обрати?
    2. Топ-5 популярних кольорів натяжних стель
    3. Як зберегти чистоту натяжних стель?
    4. Відгуки про натяжні стелі: плюси та мінуси
    5. Як підібрати дизайн натяжних стель до інтер’єру?
    6. Інноваційні технології у виробництві натяжних стель
    7. Натяжні стелі з фотопечаттю – оригінальне рішення для кухні
    8. Секрети вдалого монтажу натяжних стель
    9. Як зекономити на встановленні натяжних стель?
    10. Лампи для натяжних стель: які вибрати?
    11. Відтінки синього для натяжних стель – ексклюзивний вибір
    12. Якість матеріалів для натяжних стель: що обирати?
    13. Крок за кроком: як самостійно встановити натяжні стелі
    14. Натяжні стелі в дитячу кімнату: безпека та креативність
    15. Як підтримувати тепло у приміщенні за допомогою натяжних стель
    16. Вибір натяжних стель у ванну кімнату: практичні поради
    17. Натяжні стелі зі структурним покриттям – тренд сучасного дизайну
    18. Індивідуальність у кожному домашньому інтер’єрі: натяжні стелі з друком
    19. Як обрати освітлення для натяжних стель: поради фахівця
    20. Можливості дизайну натяжних стель: від класики до мінімалізму
    види натяжних потолків [url=https://www.natjazhnistelitvhyn.kiev.ua]https://www.natjazhnistelitvhyn.kiev.ua[/url] .

  11. заказать плинтус [url=https://alyuminievyj-plintus-msk.ru/]кабель канал плинтус[/url] .

  12. 1. Как выбрать идеальный гипсокартон для ремонта
    стяжка пола [url=https://gipsokarton-moskva.ru/]строительные материалы в москве[/url] .

  13. коляски детские [url=https://detskie-koljaski-moskva.ru/]коляска москва купить[/url] .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Amazing Gluten Free Strawberry Lemonade Cake

The combination of tart lemons and sweet strawberries makes this dessert truly unforgettable – Oprah Winfrey would be proud! So go ahead—treat yourself (and others!) to a slice – you won’t regret it! Enjoy!

Read More »